들기름 광어깻잎무침🤍 광어회는 늘 와사비 간장에만 먹었는데 알고리즘에 끝도 없이 보이길래 저도 뒤늦게 만들어봤거든요. 먹어보니 왜 인기가 있는지 바로 알겠더라고요. 조미김 + 묵은지 + 광깻무 + 들기름밥 이 조합이 정말 별미 그 자체예요🤍 이건 정확한 계량보다는 입맛에 맞춰 간을 조절해서 드시는 걸 추천해요. 저는 무쳤을 때 맛이 깔끔해서 국간장을 사용했는데 회간장이나 양조간장을 좋아하시는 분들은 취향에 따라 바꿔 넣으셔도 좋아요. 간장은 처음부터 많이 넣기보다 1~2스푼 정도 넣어가며 간을 맞춰주시고, 대신 들기름은 넉넉하게 넣어야 더 맛있어요🤎 광어를 색다르게 즐길 수 있는 레시피니까 아직 안 드셔보셨다면 꼭 한번 만들어 드셔보세요! ◾️재료 광어회, 묵은지, 깻잎, 다진 마늘, 국간장, 들기름, 조미김, 와사비, 청양고추, 갈은 깨 *간마늘 말고 생마늘 다진 걸 추천! ◾️만드는 법 1. 깻잎은 돌돌 말아 얇게 채 썰어주세요. 2. 광어회와 깻잎에 다진 마늘을 넣고, 국간장을 1~2스푼씩 넣어가며 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요. 3. 들기름은 듬뿍, 갈은 깨도 넉넉하게 넣어주세요. 4. 재료가 뭉개지지 않게 가볍게 무쳐주면 완성! ◾️들기름밥 밥 1공기, 들기름 1T, 갈은 깨 0.5T, 맛소금 약간 #광깻무 #광어무침 #광어