오늘도 대표님과의 귀한 시간을 위해 공간을 비워두었습니다. 안녕하십니까, 부산 프리미엄 해운대 The 고구려 마음을파는 상인 영업이사 황정민입니다. ​"파도 소리 속에서 숯불 향 가득한 장어 한 점, 그리고 찰지게 어우러진 소주 한 잔. 바쁜 일상 속에서 그토록 그리웠던 진짜 부산의 바이브가 바로 이런 것이 아닐까 싶습니다." ​간만에 소주 찡김, 숯불에 구워 먹는 청사포 수민이네 ​모처럼 선배와 시간이 맞아 늦은 시각 발걸음을 향한 곳은 주말이면 긴 웨이팅을 감수해야만 하는 해운대 로컬들의 참된 성지, 청사포 수민이네였습니다. ​자리에 앉자마자 달아오른 숯불 위로 싱싱한 붕장어가 올려지고, 쉴 새 없이 잔을 채우며 소주를 들이붓는 그야말로 살아 숨 쉬는 야외 테이블의 풍류가 펼쳐졌습니다. 이날의 코스는 자연스럽게 두 단계로 나뉘었습니다. 먼저 1단계는 숯불 위에서 노릇하게 익혀낸 장어에 매콤달콤한 특제 양념장을 덧발라가며 구워 먹는 맛. 글을 적다 보니 '아, 이럴 바엔 담백하게 소금구이 먼저 즐기고 양념으로 넘어갈 걸' 뒤늦은 아쉬움 섞인 합리적인 생각이 스치기도 합니다. 이어지는 2단계는 역시 장어 본연의 고소함을 극대화하는 소금구이. ​특히 수민이네 상차림에서 절대 빼놓을 수 없는 시그니처는 알맞게 새콤하게 익은 열무김치입니다. 깻잎이나 상추 위에 잘 구워진 장어를 올리고, 이 열무김치를 툭 얹어 싸 먹어야 비로소 화룡점정이 완성됩니다. 여기에 절대 빠질 수 없는 저만의 킥은 바로 '방아잎'입니다. 향이 워낙 강해 호불호가 갈리기도 하지만, 평소 일광전산가든이나 아구찜 집을 갈 때도 방아와 산초를 듬뿍 넣어 먹는 제게는 이 향긋함이 장어의 풍미를 몇 배로 살려주는 최고의 치트키입니다. ​맛있는 안주와 깊어가는 밤의 분위기에 취해 마시다 보니, 어느새 온몸에 소주가 진하게 찡겨버버렸습니다. 원래의 코스라면 뚝배기에서 보글보글 끓어오르는 진한 장어탕에 밥까지 말끔하게 비워내야 마땅하지만, 엄격한 자기관리를 이어가고 있는 지금의 저로서는 아쉽지만 탄수화물의 유혹은 꾹 참아냈습니다. 비록 밥은 건너뛰었어도, 무더위와 바쁜 일정에 체력이 조금씩 기딸리는 요즘, 바다장어(붕장어) 구이 한 점은 지친 몸과 마음에 진정한 활력을 불어넣어 주는 훌륭한 보양이 되기에 충분했습니다. ​품격 있는 밤을 완성하는 곳, 해운대 The 고구려 리뉴얼 오픈 ​이렇게 가슴 속까지 시원해지는 로컬의 추억을 뒤로하고, 일상으로 돌아와 다시 최고의 자리로 여러분을 맞이합니다. ​오늘, 2026년 8월 25일 화요일은 부산 해운대 The 고구려의 리뉴얼 오픈 날입니다. 새롭게 문을 여는 첫날인 만큼 오늘 밤 얼마나 뜨거운 관심과 발걸음이 이어질지 가늠조차 되지 않습니다. ​혹시 한동안 해운대고구려로 발걸음을 하지 않으셨던 대표님들이 계시다면 꼭 참고해 주시기를 바랍니다. 코로나 이후 업을 정리하고 떠나신 기존의 사장님들이 많사오니, 주변에 예전 기억만 가지고 계신 분들이 있다면 꼭 한번 사실을 체크해 보신 후 방문해 주시기를 권해드립니다. 완전히 새롭게 단장하고 최고의 품격으로 돌아온 지금의 고구려는 오직 이 자리에서 명예와 자존심을 걸고 모시고 있습니다. ​중요한 비즈니스 접대를 앞두고 계신 대표님, 베이사이드CC나 해운대CC 등 동남권 명문 골프장에서 멋진 라운딩을 마치고 품격 있는 뒷풀이 장소를 찾으시는 열정적인 골퍼님들, 그리고 휴가차 해운대와 광안리를 찾아 잊지 못할 추억과 진미를 나누고 싶으신 모임의 리더님들까지. 오늘 밤 가장 완벽하고 격식 있는 술자리를 원하신다면, 망설임 없이 해운대 The 고구려의 문을 두드려 주십시오. ​한 편의 잘 짜여진 영화처럼, 감동과 여운이 가득한 최고의 자리로 확실히 연출해 드리겠습니다. ​예약 및 문의: 010-8545-9860 (마음을 파는 상인, 영업이사 황정민) ​위치: 부산광역시 해운대구 마린시티3로 23 오렌지프라자 지하 B1 (해운대 The 고구려) ​#해운대고구려 #해운대고구려황정민 #부산고구려 #해운대접대 #청사포수민이네 부산장어구이 해운대맛집 부산골프뒷풀이 마린시티맛집 해운대핫플 해운대고구려재오픈